Sal - O que nunca te contaram sobre ele
Em 2014, escrevi um dos textos mais lidos aqui no blog. Nele, eu apresentei dados que mostram de forma bastante direta que, diferentemente do que ouvimos falar de profissionais e da mídia, o “excesso” de sódio não faz mal à saúde. Além disso, afirmei que, de acordo com a literatura científica, consumir dietas hipossódicas não leva à redução no risco de eventos cardiovasculares, de morte cardiovascular ou de mortalidade total. Porém, mesmo após a leitura do...

Veja em: Ciência da Nutrição

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